Kuidas vahvlipilti tordile panna?

Kuidas vahvlipilti tordile panna?

Aseta tordipilt tordile ja pildi kinnistumiseks, silu käega üle pildi.
Kasutades tordipilti suhkrumassi või martsipaniga kaetud tortidel, niisuta pind veega ning aseta vahvlipilt tordile. Võikreemi või vahukoorekreemiga kaetud tordile pane pilt umbes 2 tundi enne tordi serveerimist, et pildi värvid jõuaksid kenasti välja tulla ja pilt peale sulanduda. Vastasel juhul võivad jääda tuhmid värvid ja kate praguline/lainetav.

PS! Tumeda kattega tordi puhul palun arvestada, et tume värv võib vahvlilehest läbi kumada. Küpsisetordi puhul tee tordi kate piisavalt paks, et küpsise ruudud läbi kumama ei jää. Vastasel juhul on need ruudud ka tordipildil näha.

Alguses hakkab pilt lainetama ja tordile sulanduma. Palun siis mitte ära ehmuda. Iga tordikate on erineva niiskusega ja nii võib ka tordipilt erinevalt sulanduda. Laske pildil sulanduda ja vaadake tordikatet uuesti peale 2 tundi.
Juhul kui on pildile jäänud veel lainetusi, siis on kaks lahendust:
1) peale 2 tundi surute vaikselt sõrmega alles jäänud lainetusi alla,
2) vaikselt kergitate tordipilti ja panete uuesti tordile sirgena. Tõmbate sirgeks. Pilt on piisavalt tugev, et saab seda teha.

Mis vahe on vahvlipaberil ja suhkrupaberil?

Söödavat pilti saad oma tordile panna, kas siis vahvlipaberit või suhkrupaberit kasutades. Järgnevalt toon välja võrdluse nende kahe vahel, et saaksid otsustada kumba valida.











Koostise vahe:
Vahvlipaberi koostis: kartulitärklis, vesi, taimeõli.
Suhkrupaberi koostis: tärklis, maltodekstriin, glütseriin, suhkur, vesi, stabilisaatorid E460i, E414, dekstroos, emulgaatorid E435, E491, E471, toiduvärv E171, aroom, säilitusaine E202, sahhariin, sidrunhape, taimerasv.
Vahe on neil ka selles, et vahvlipaber on õhuke ja suhkrupaber natuke paksem ja raskem.

Missuguse tordikatte peale sobib?

Vahvlipaber sobib hästi kreemikattega tordi peale. Näiteks vahukoore-kohupiima, toorjuustu tordikatte peale. Vahvlipaberi peamiseks eesmärgiks on sulanduda kreemi sisse ja selle tulemusena lähevad pildi värvid erksamaks ja värvid tulevad kenasti välja.

Vahvlipaberit saab panna ka matsipanikatte peale. Et tordipilt sinna peale pidama jääks, tuleb tordikate eelnevalt märja käega üle tõmmata, et pind oleks niiske ja vahvlipilt saaks sinna kinnituda. Oluline on, et tordikatet üle ei ujuta, vaid tõesti natuke niiskeks teete.

Suhkrupaber aga sobib hästi martsipani ja kuivema kreemiga tordikatte peale. Suhkrupaberit saab terava noaga ka sobivasse mõõtu lõigata või siis suuremat kujutist välja lõigata.Väikseid detaile suhkrupaberist välja lõigata ei saa sest suhkrupaber võib hakata murenema.

Vahvlipaberit saab kergesti lõigata. Kui soovite näiteks muffinitele pilte peale, siis vahvlipaber on selleks just kõige sobivam, sest saab väikseid detaile välja lõigata.

Suhkrupaber on klaarim(selgem) ja sobib hästi näiteks inimese fotoga pildi printimiseks.

Muffinite jaoks vahvlipaber

Muffinite piltide jaoks kasutatakse vahvlipaberit, mida on kerge lõigata. Suhkrupaberit ei saa väikeste detailidena lõigata, sest see hakkab murenema.